Gula

10 delicias que puedes tirar a la parrilla

Ya estamos en pleno verano por este lado del planeta, y dejamos los espacios cerrados para salir a celebrar nuestros encuentros al aire libre, idealmente con una parrilla, melón con vino, sandía con harina y una manguera para capear el terrible calor.

Pero usualmente nuestra originalidad se va al demonio y nunca se nos ocurre qué tirar a la parrilla más que un trozo de carne, unas longas y con suerte unos zapallitos para que los vegetarianos no mueran de hambre. Por eso les traigo esta lista, para inspirarlo con nuevas ideas de cosas sencillas que pueden ir tirando a la parrilla en sus encuentros veraniegos.

1.- Tarta de verduras a la parrilla

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Sin complicarse con la masa, compren una lista, y se lucen con esta receta entre tarta y pizza..

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2.- Pollo asado con duraznos

 

Siempre es bueno mezclar sabores, frutas y carnes tirando todo a la parrilla, como si comiéramos de un solo bocado plato de fondo y postre..

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3.- Verduras marinadas y asadas a la parrilla

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Una combinación ideal de sabores en ese marinado.

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4.- Tomate a la parrilla con yogurt cremoso

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Los tomates a la parrilla por si solos son exquisitos, el resto de los ingredientes sólo lo mejora.

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5.- Filetes de coliflor con salsa de maní

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Aquí los coliflor haters se van a retirar indignados, pero para quienes disfrutamos de esta hermosura la receta es totalmente recomendada.

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6.- Morrón relleno

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Un clásico para los que suelen buscar variaciones en la parrilla, pero nunca está de más recordarlo..

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7.- Ensalada caliente de zapallo al rescoldo

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Las cosas pueden ir por encima o por debajo de la parrilla. Una opción es tirar el zapallo, así entero, al rescoldo. Suena bueno no?

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8.- Zanahorias a la parrilla con harissa y sésamo

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Pueden darle toque de medio oriente con la salsa harissa, pero si no encuentran harissa pueden intentarlo igual con otras variaciones.

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9.- Torre de vegetales a la parrilla con chimichurri

Volviendo a sabores más tradicionales, para los que no les gusta tanto experimentar

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10.- Piña a la parrilla con helado

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Y el postre también pueden hacerlo a la parrilla, incluso si no tienen helado la sola piña a la parrilla es altamente recomendable

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Sobre el autor

Pachi Araya

Caótica, melómana, cinéfila, glazómana, energética, esdrújula simpática.